شراب خاني ۾ PSA نائٽروجن جنريٽر جي درخواست

بيئر ۾ ڦهليل آڪسيجن (DO) جو مقدار سڌو سنئون بيئر جي معيار کي متاثر ڪري ٿو.آڪسيجن خراب ٿيڻ کي تيز ڪندي ۽ اسٽوريج جي مدت کي مختصر ڪندي.نقصان جو سبب هن ريت آهي:

1. بيئر جي رنگ کي ڳاڙھو ناسي تائين وڌايو؛

2. Diacetyl rebound astringent ۽ aging ذائقو پيدا ڪرڻ لاء؛

3. ٺهيل مستقل turbidity؛

4. خوشبودار مادو کي تباهه ڪريو، هپس جي خوشبو تيزيء سان غائب ٿي ويندي.

اڪثر شراب خانا اعليٰ ڊي او هوندا آهن ۽ اينٽي آڪسيڊنٽس تي ڀروسو ڪندا آهن، پر اينٽي آڪسيڊنٽ صرف آڪسائيڊيشن جي واقعن ۾ دير ڪندا آهن ۽ ان جو منفي اثر هوندو آهي.بهترين طريقو N2 کي آڪسيجن کي الڳ ڪرڻ واري گيس طور استعمال ڪرڻ گهرجي، ۽ PSA نائٽروجن جنريٽر سٺو انتخاب آهي.سامان جي فائدن ۾ گھٽ سيڙپڪاري ۽ سٺي استحڪام شامل آھن، ۽ اھو خام مال جي طور تي ايئر وٺندو آھي، دستياب آھي جڏھن توھان کي ضرورت آھي.

بروري 1 ۾ PSA نائٽروجن جنريٽر جي درخواست

بيئر جي پيداوار ۾ N2 جي درخواست هن ريت آهي:

Fermentation ٽانڪي لاء پري پريشر

خمير جي پيداوار کي آڪسيجن جي ضرورت هوندي آهي، پر جيڪڏهن آڪسيجن خمير جي پوئين مرحلي ۾ داخل ٿئي ٿي، ته اهو ڊياسٽيل جي گھٽتائي لاءِ سازگار نه هوندو ۽ بيئر کي ”سبز ذائقو“ بڻائيندو.ان کان علاوه، جيڪڏهن wort سنجيدگي سان آڪسائيڊ ٿيل آهي، اهو پڻ ڊيسيٽيل مواد کي وڌائيندو.تنهن ڪري، نائيٽروجن کي آڪسيجن سان رابطي کي الڳ ڪرڻ لاء حفاظتي گئس طور استعمال ڪري سگهجي ٿو.

ان کان علاوه، نائيٽروجن پڻ استعمال ڪري سگھجي ٿو ٽنڈر بيئر مائع کي ڌوئڻ لاءِ خراب غير مستحڪم بو کي ختم ڪرڻ لاءِ جيئن ته ذائقي کي بهتر ڪرڻ لاءِ acetaldehyde ۽ volatile سلفائيڊ، پختگي کي تيز ڪرڻ ۽ بيئر جي خمير جي چڪر کي مختصر ڪرڻ لاءِ.آخرڪار، نائيٽروجن استعمال ڪيو ويندو آهي خمير ٽانڪ کي دٻاء ڏيڻ لاء بيئر پهچائڻ لاء.

روشن بيئر ٽينڪ لاء پري پريشر

پائپ ۽ روشن بيئر ٽينڪ ۾ هوا آهي.جڏهن بيئر داخل ٿئي ٿي، هوا بيئر ۾ وهندي آڪسيجن جي مواد کي وڌائڻ لاء.انهي کي روڪڻ لاء، نائيٽروجن کي روشن بيئر ٽينڪ سسٽم ۾ ڀريو وڃي ٿو هوا کي خارج ڪرڻ لاء، انهي ڪري ته آڪسيجن جو مواد ۽ بيئر جي ڊيسيٽيل مواد گهڻو نه وڌندو.

بروري 2 ۾ PSA نائٽروجن جنريٽر جي درخواست

پيڪنگنگ ۽ سيڪنڊري ويڪيومائز

آڪسيجن جي مواد جي واڌ بيئر جي پيداوار ۾ معيار تي وڏو اثر آهي.پري پريشر گيس جي طور تي ايئر يا انرٽ گيس کي چونڊڻ بنيادي عنصر بڻجي ويندو آهي.جيڪڏهن جراثيم کان پاڪ هوا کي اڳ لوڊ ڪرڻ واري گئس طور استعمال ڪيو ويندو آهي، بيئر جي معيار کي گهٽائڻ لاءِ آڪسيجن جو مواد تمام گهڻو وڌي ويندو، نه ته فلنگ مشين جي جوڙجڪ ڪهڙي به هجي.

پر انٽر گيس (N2) کي پري پريشر گيس طور استعمال ڪرڻ بلڪل مختلف آهي.بوتل ۾ نائيٽروجن ڀرڻ شراب لاءِ بي ضرر آهي، ۽ اهو بلبل جو سبب بڻجندو ۽ بيئر اڇلائڻ وقت هولڊنگ جي وقت کي ڊگهو ڪندو.

رستي ۾، هيٺيان 5 عنصر ڌيان ڏيڻ جي ضرورت آهي:

1. نائٽروجن جي پاڪائي اعلي هجڻ گهرجي، جيڪا نظرياتي طور تي 99.95٪ هجڻ گهرجي.

2. جھاگ استعمال ڪريو جھاگ کي ٻاھر ڪڍڻ لاءِ.

3. بوتل ۾ اصل هوا کي ڪڍڻ لاءِ نائٽروجن کي خالي ڪريو يا سڌو ڀريو.

4. بوتل جي تري جي هوا کي بند ڪرڻ لاء نائيٽروجن استعمال ڪندي.

5. بوتل ڌوئڻ دوران، ڊريپ سڪي وڃڻ واري جاءِ ايتري ڊگھي هوندي آهي ته خالي بوتل ۾ موجود پاڻي جي بوندن کي ختم ڪري سگهجي.


پوسٽ جو وقت: آڪٽوبر-27-2021